背景スライド(SLIDE 8 継続表示 ー 歓談中もタイトル維持)
司会者セリフ(料理紹介)
本日は能登復興コースと称しまして、能登の食材をふんだんに使った食事をご用意していただきました。
またコース料理とは別に、会場の両端にじわもん料理コーナー、前方には地酒コーナーを設置しております。
じわもんとは、石川県、特にここ金沢市周辺の方言で、「地元の食材」や「地元の旬の食材を使った料理」を指す言葉でして、本日は石川県・富山県・福井県・新潟県からそれぞれ5種類のじわもん料理をご用意しました。
ラインナップについては、テーブルに用意しておりますメニュー表をご覧ください。
司会者セリフ(地酒紹介)
また地酒コーナーにて、本日ご用意させていただいた地酒はすべて石川県のお酒です。
能登からは乾杯酒にも使わせていただいた「数馬酒造 竹葉」、そして「宗玄酒造 宗玄」をご用意しております。
また加賀地方からは、「やちや酒造 加賀鶴」、「福光屋 加賀鳶」、「吉田酒造店 手取川」、「小堀酒造店 萬歳楽」の4種類をご用意いたしました。
じわもん料理も地酒も数に限りがございますが、みなさまお楽しみいただけたら幸いです。
司会者セリフ(記念品紹介)
また、この場をお借りしまして、本日みなさまにお渡しした記念品について、説明をさせていただければと思います。
記念品は2種類ご用意しております。
参加者のみなさまには輪島の地で何代にもわたり漆塗製品の製造販売をされている田谷漆器店(たやしっきてん)の夫婦橋をご用意いいたしました。
田谷漆器店さまは2024年の4月には岸田文雄内閣総理大臣からアメリカ合衆国第46代大統領ジョー・バイデン氏への贈答品として贈られた、輪島塗のコーヒーカップとボールペンを手掛けられました。
同伴者のみなさまには、畠中陽一(はたけなか よういち)さまが手掛けた漆塗りのコースターをご用意しました。
畠中さまは、テーブルウェアフェスティバル テーブルウェア大賞オリジナルデザイン部門「花が咲く」最優秀賞 東京都知事賞を受賞されるなど、数々の賞を受賞している、輪島市出身の美術家です。
ご紹介のお時間いただき、ありがとうございました。それでは引き続きご歓談をお楽しみください。
スタッフの動き
映像・音響(吉田)「料理と地酒の説明」表示(パワーポイント)
司会者担当(北川裕章)料理・地酒・記念品紹介の進行
芸妓(氷見山)踊りの準備、音出し完了確認
レセプタント(近藤)各テーブルのケア/料理運び
事務局(青年部)から各支部に「会長・社長テーブル挨拶」のタイミング案内も並行で実施。